Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus)

24 июля 2024

Cодержание:

Ботаническое название

Ежовик Гребенчатый (ботаническое название Hericium Erinaceus) - это коралловидный округлой формы съедобный гриб, который легко узнать по вытянутой нитевидной «бахроме». Относится к семейству Герициевых. Другие виды семейства: ежовик коралловидный, ежовик желтый, ежовик кудрявый.
Цвет ежевика гребенчатого варьируется от белого или молочного до светло-бежевого, иногда с оттенком в желтый. Мякоть белая, мясистая, имеет приятный, похожий на мясо креветок, вкус. Часто гриб ежовик называют просто Hericium (гериций) или “обезьянья голова”, что является переводом названия с китайского языка.

Фото и описание ежовика

Гриб ежовик (ежевик) может достигать размеров до 25 сантиметров и веса до полутора килограмм. Гериций растет на стволах лиственных деревьев в Северной Америке, России, Европе и Азии, обычно в одиночку, но иногда и группой в несколько плодовых тел. В наших краях его можно увидеть в смешанных лесах на живых, умирающих или даже мертвых деревьях, обычно в местах разлома коры или сломанных сучьев. Ежевик считается видом, который легко адаптируется, он может произрастать в разных климатических зонах и условиях. Тем не менее, его не так уж просто встретить в дикой природе, ежевик занесен в красную книгу и во многих странах сбор его запрещен.

История происхождения ежовика

Ежовик Гребенчатый - гриб с весьма богатой историей, охватывающей несколько веков и континентов. Жители Китая - родины традиционной медицины уже не одно столетие хорошо знают ежевик и используют его лечебные свойства. В Японии этот гриб также известен на протяжении многих веков и считается ценным супер-продуктом в местной кухне.
А вот в Западных странах гриб ежевик стал популярным сравнительно недавно. Это произошло после того, как Китайские ученые в ходе ряда исследований подтвердили научно ценность этого гриба и его противоопухолевые свойства, а также способность синтезировать важнейшие для работы мозга белки. Теперь ежовик широко известен во всем мире и его можно купить почти в любом магазине здорового питания.
В странах Южно-Восточной Азии дикорастущий ежевик гребенчатый – дорогое удовольствие. Цена лишь одного плодового тела может достигать нескольких тысяч долларов. Поэтому там, как и в других странах мира практикуют его искусственное выращивание в лабораториях. Грибы ежовики хорошо поддаются культивации и не уступают лечебными свойствами своим диким собратьям.

Состав ежовика

На самом деле в состав Ежовика Гребенчатого входит почти вся таблица Менделеева, и в том числе уникальные соединения, которые не встречаются больше нигде в природе.
Главные из них, за счет которых достигается лечебный и ноотропный эффект ежевика - это эринацины и герициноны. Именно эти элементы участвуют в создании новых нервных клеток и нейронных связей. Ежовик - источник антиоксидантов, которые защищают клетки от окислительного стресса и воспаления. Кроме того, Гериций богат важнейшими для здорового функционирования организма витаминами и микроэлементами, такими как B1, B2, B3, B9, магний, кальций, калий, цинк, фосфор и железо. Также в нем в большом количестве содержатся полисахариды и аминокислоты. Всего в составе гриба насчитывается 33 полезных компонента.

Ежовик Гребенчатый: польза

Гриб Ежовик Гребенчатый или Lion’s Mane (в переводе с английского, Львиная Грива) широко используется в рамках традиционной медицины. В Китае гриб издавна использовался в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства, а также для лечения гастрита, опухолей и неврологических заболеваний. А буддийские монахи использовали Ежовик для того, чтобы обрести большую ясность и повысить концентрацию внимания.
Современные научные данные подтверждают пользу Гериция для укрепления общего здоровья и улучшения когнитивных функций.

Гастропротекторное действие

Гериций способен заживлять стенки желудка при язвенной болезни и гастрите. Исследлование показало, что полисахариды ежовика значительно уменьшали площадь язвы мышей в сравнении с контрольной группой. Кроме того, ежовик может подавлять одну из опаснейших для желудка бактерий - хеликобактер пилори.

Замедление старения и противораковая активность

Ежовик - мощный антиоксидант, он подавляет окислительный стресс и замедляет старение клеток. Этот гриб содержит 5 противоопухолевых полисахаридов, и другие, замедляющие развитие опухолей вещества — фенолы и жирные кислоты.

Защита нервной системы и улучшение сна

Ежовик восстанавливает нервные клетки и оказывает нейропротекторное действие, защищая клетки от стресса и повреждений. Помимо этого, гриб - отличное средство от бессонницы и нарушений сна, которые негативно сказываются на нервной системе. Исследование на людях, показавшее, что экстракт ежевика гребенчатого - потенциальное средство для лечения расстройств сна.

Укрепление иммунной защиты

Полисахариды, содержащиеся в Львиной Гриве, стимулируют иммунитет, снижают утомляемость и быстро устраняют негативные последствия вирусов. Исследование показывает, что ежовик гребенчатый является эффективным иммуномодулятором. Это свойство достигается за счет активации макрофагов - клеток, способных поглощать и переваривать чужеродные для организма частицы.

Ноотропные свойства - память внимание, концентрация

Входящие в его состав ежовика элементы способны восстанавливать поврежденные нейроны и их нормальное функционирование. Кроме того, эринацин, содержащийся в грибе, является мощным стимулятором синтеза белков - факторов роста нервных клеток, что облегчает процессы обучения и память, а также делает возможным применение львиной гривы для лечения СДВГ и болезней Паркинсона и Альцгеймера. В 2009 году группа Японских ученых провела исследование на пожилых людях с легкими когнитивными нарушениями. В течение 16 недель они употребляли экстракт ежовика и на протяжении всего эксперимента ученые фиксировали у них улучшение когнитивных функций.

Помощь в борьбе с депрессией

Эринацины, содержащиеся в ежовике, оказывают антидепрессивное действие путем влияния на BDNF (нейротропный фактор мозга). Помимо этого, гериций стимулирует выработку ключевых нейротрансмиттеров, таких как серотонин, дофамин и норадреналин, которые обеспечивают стабильный эмоциональный фон. В последние годы ежовик рассматривается научным сообществом как альтернативное средство в борьбе с депрессией и тревожными расстройствами.

Улучшение состояния здоровья при сахарном диабете

Исследования показывают, что полисахариды, выделенные из Ежовика Гребенчастого, обладают антидиабетическими свойствами: понижают уровень глюкозы в крови, повышают активность защитных ферментов и снижают окислительное повреждение органов. Это означает, что гериций может быть использован в качестве дополнительной терапии при лечении диабета.

Как применять Ежовик?

Ежовик можно употреблять один или два раза в день, вне зависимости от приема пищи. Рабочая эффективная дозировка Ежовика - 3.5 - 7 грамм в сутки. Если вы приобрели экстракт ежовика (концентрированная вытяжка полезных веществ), необходимая дозировка указана на упаковке. Так как на восстановление и образование новых нервных клеток требуется время, эффект от Ежовика накопительный и становится ощутим через несколько недель регулярного приема. При употреблении гриба, для достижения наилучших результатов, лучше воздержаться от алкоголя.

Что выбрать: мицелий или плодовые тела?

Основные действующие вещества ежевика содержатся и в мицелии, и в плодовых телах. Но их концентрация там разнится. В мицелии содержится больше эринацинов, которые отвечают за ноотропный эффект и улучшение когнитивных функций. А в плодовых телах содержится больше гериция и других полисахаридов, которые отвечают за улучшение общего здоровья и лечебные свойства гриба. Исходя из этого, если вы хотите в первую очередь ощутить ноотропные свойства - улучшение памяти и внимания, скорости и гибкости мышления, используйте мицелий ежовика. Если вас больше интересует общее оздоровление организма, заказывайте плодовые тела. Если не хотите выбирать, микс мицелия и плодовых тел - идеальный вариант.

Может ли быть от Ежовика вред?

Ежовик - натуральное природное средство и от него не зафиксировано никаких побочных эффектов. Ни китайские, ни японские ученые во время проведения многочисленных исследований не обнаружили ни у кого из испытуемых никаких признаков интоксикации или аллергических реакций, даже при приеме чрезвычайно больших доз Ежовика .
Тем не менее, противопоказаниями к применению являются детский возраст (до 10 лет), беременность и период кормления грудью.

Где купить Ежовик?

Ежовик Гребенчатый в форме порошка или экстракт в капсулах можно заказать в нашем магазине. Мы продаем ежовик высшего качества, выращенный в России, с высокой концентрацией действующих элементов.

Входит в состав следующих препаратов

Этот гриб отлично сочетается с другими целебными травами и грибами. В магазине Amazonica представлены комплексы, направленные на улучшение разных сфер жизни, в состав которых входит ежовик:

Brain Force - улучшение когнитивных функций, активация креативного мышления
Good Vibes - улучшение настроения и увеличение мотивации
Smart Shrooms - улучшение когнитивных функций и стабилизация настроения
Super Mushrooms - укрепление иммунной системы и общего здоровья

Будьте умны, здоровы и жизнерадостны!

Если у вас появились вопросы, мы с радостью проконсультируем Вас

Выберете мессенджер, где вам удобнее общаться

Оставить отзыв